Netolice-Petrův Dvůr

Během jediného večera můžete:

 - vidět nádhernou zahradu iluminovanou stovkami svíček (základní vstupné)

- vyrobit a odnést si z workshopu něco z historické gastronomie (vyšší vstupné)

- ochutnat renesanční jídlo servírované ve vile (prémiové vstupné)

Workshopy připraví a bude jimi také osobně provázet tři skupiny po dvanácti lidech Milan Svoboda, expert na historickou gastronomii:

- Budete mít možnost složit si svůj vlastní origamický ubrousek podle historických předloh z roku 1639.

- Vytvoříte si marcipánovou ozdobu za pomoci historické dřevěné formy, které se používaly ke tvorbě cukrových ozdob už od konce středověku.

- A napijete se z repliky renesanční sklenice z poloviny 16. století, která byla tehdy výkřikem módy v oblasti stolního náčiní.

Renesanční hostinu formou dekorativního studeného buffetového stolu, u kterého proběhne výklad, připraví skupina Mensa nobilium pro dvě skupiny po třiceti lidech dle kuchařky "De re coquinaria", připisované Marcu Gaviovi Apiciovi. Můžete se těšit na:

- zvěřinové paštiky

- aspiky z ryb

- sladké žele s ovocem

- tvarovaný marcipán

- ovoce na ozdobu i k jídlu